¡Sumérgete en los sabores de Marruecos con una deliciosa pastela! 🌟🍽️
La pastela es un plato tradicional marroquí que combina sabores dulces y salados, envueltos en una fina capa de masa filo. Aquí te dejamos una receta sencilla y algunos tipos de pastela que puedes probar:
Receta Básica de Pastela de Pollo 🐔✨
Ingredientes:
- 500g de pechuga de pollo
- #1 cebolla picada
- #3 dientes de ajo
- taza de almendras tostadas y molidas
- cucharadita de canela
- 1 cucharadita de jengibre
- 1 cucharadita de cúrcuma
- 1/2 taza de perejil fresco picado
- # 1/2 taza de cilantro fresco picado
- #8 hojas de masa filo
- Mantequilla derretida
- 3 huevos batidos
- Azúcar glas y canela para espolvorear
Instrucciones:
- En una sartén grande, cocina el pollo con la cebolla y el ajo hasta que esté bien cocido.
- Añade ahora las especias, el perejil y también el cilantro, y cocina por unos minutos más.
- Agrega las almendras molidas y los huevos batidos, mezcla bien.
- En un molde para tartas, coloca una hoja de masa filo y úntala con mantequilla derretida. Repite hasta tener varias capas.
- Rellena con la mezcla de pollo y cubre con más hojas de masa filo, también untadas con mantequilla.
- Hornea a 180°C por 25-30 minutos hasta que esté dorada y crujiente.
- Espolvorea con azúcar glas y canela antes de servir.
Tipos de Pastela 🍽️🇲🇦
- Mariscos: Llena de gambas, calamares y pescado, con un toque de azafrán y cilantro.
- Cordero: Cordero tierno con almendras y especias, ideal para los amantes de la carne.
- Pastela Vegetariana: Con una mezcla de verduras asadas y especias marroquíes, perfecta para una opción sin carne.
¡Atrévete a experimentar con estas variaciones y disfruta de un pedacito de Marruecos en tu mesa! 🌍❤️